作者：
出版社： 科学出版社
CIP号：2016265177
书号：978-7-03-050483-8
出版地：北京
出版时间：2016.11
定价：￥90
本书较为系统的介绍了国内外特别是美国与食品安全管理相关的法规、标准、指南，大部分属于首次全面的引进国内，对促进国内食品安全管理法规、标准与指南等综合体系的建立，以及促进产品出口组织，无疑具有深远的意义。适用于食品安全立法与监管人员、食品链组织管理人员，以及与食品安全及监管相关的科研人员。