醒脑提神明目四季药膳

作者彭铭泉
出版社
出版时间2004-01-01

特色:
春气温,宜食麦以凉之,不可一于温也,禁温饮食及热衣服。夏气热,宜食菽以寒之,不可一于热也,禁温饮食,饱食,温地濡衣服。秋气燥,宜食麻以润真燥,禁寒饮食,寒衣服。冬之寒,宜食黍以热性洽其寒,禁热饮食,温炙衣服。

能提神、醒脑、明目的中药和药膳较多,本书选择一些功效确切的古方和现代方剂,组成宁心安神、醒脑的药膳供读者参考,同时以补肝肾、明眼目的药膳相配合,使读者经过药膳食疗调养后,能够头脑清醒,精力充沛,视力增加,从根本上解决问题,能够以良好的精神面貌投入学习和工作。书中对每道药膳都有根据药食性味、功能、特点科学配伍,每个菜品、汤羹都既有配方和功效,又有制作方法,内容翔实,照方制作,可收到较好疗效。这些药膳菜肴、汤羹所用药物在中药店都可购到,所用辅料肉类、蔬菜在市场上也容易购得,且制作方法一看就懂。该书指导性与实用性并重,重点突出,针对性强。

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