作者：周才琼, 张平平主编
出版社： 中国农业大学出版社
CIP号：2016232206
书号：978-7-5655-1713-6
出版地：北京
出版时间：2016.1
定价：￥40
本书内容有：标准与法规概述；食品法律法规的基础知识；中国的食品法律法规；国际、部分国家的食品法规；食品标准的基础知识；我国的食品标准；食品国际标准及采用国际标准；食品企业标准体系；食品的市场准入和认证管理。