作者：胡维勤编
出版社： 广东科技出版社
CIP号：2017171351
书号：978-7-5359-6774-9
出版地：广州
出版时间：2017.7
定价：￥35
随着社会、经济的发展，人们对食物短缺的担忧，已被对食品安全的恐惧所替代。近年来发生的多起食物中毒事件清楚地表明：食品安全问题已超越了国界，严重影响了广大人民群众的生命安全与健康。一方面，国家对有关食品安全的法律日臻完善，卫生执法监督力度不断加大；另一方面，为了维护自己和家人的健康，广大群众应该积极行动起来，掌握食物中毒的基本知识和预防技能，在日常的生活中，杜绝“病从口入”。