作者：王俊清主编
出版社： 重庆出版社
CIP号：2017171119
书号：978-7-229-12456-4
出版地：重庆
出版时间：2017.4
定价：￥25
本书围绕宜居茶的技术与文化展开，分为四个部分：茶总论、宜居茶的种植技术、宜居茶的采摘及加工技术、宜居茶文化等。内容有两个创新点：一是强调本地特色茶叶品种、加工制作及茶文化风俗，集合几处的茶叶知识做介绍，让学生了解到中国茶文化的先进经验。二是教材侧重于茶的基础知识和基本技能，还设计了“制作手工茶”“冲泡宜居茶”等实训项目，提高学生实际操作能力。本书可作为酉阳县的特色教学用书，也可用于本地职业院校相关专业的教学辅导用书，还可茶专业的岗位培训用书和茶专业从业人员的自学用书。