作者	国家旅游局
出版社
出版时间	2002-05-01

特色：
本书是初级、中级、高级的合订本，供培训考核初级、中级、高级调酒师使用。本书也可供职业学校相关专业师生学习参考。

本书系由国家旅游局人事劳动教育司按照劳动部颁发的《工人考核条例》及国家旅游局为此相应制定的《工人技术等级标准》(**分册)组织编写的工人技术等级培训考核系列教材之一，本书与《旅游服务基础知识》相配合，为调酒师培训的配套用书。