作者：甘智荣主编
出版社： 中国纺织出版社
CIP号：2016294978
书号：978-7-5180-3140-5
出版地：北京
出版时间：2017.3
定价：￥39.8
本书以新手的角度为出发点，为大家示范百余款最受欢迎又容易上手的西餐料理，从开胃菜、汤、主菜、沙拉、主食到甜品，只要花点时间从中挑选组合一番，马上就能做好一顿充满爱意与新意的西餐。除了菜例介绍，本书还以浅显易懂的图文对照，呈现西餐的常用工具、高汤和酱料制作、摆盘的技巧等内容，让你全面了解西餐，掌握西餐的基本制作方法。为节省新手学习的时间，书中贴心提供了大量视频，以二维码的方式呈现，只需拿起手机扫一扫，随时随地轻松学习西餐的制作方法。