作者：王森主编
出版社： 中国轻工业出版社
CIP号：2017075864
书号：978-7-5184-1368-3
出版地：北京
出版时间：2017.5
定价：￥68
本书为四色印刷菜谱类图书，除了讲解意大利餐的制作方法，还有关于意大利南、北菜系、小岛菜系的介绍，能够带领读者全方位了解意大利菜的内涵及制作精髓。内容包括比萨饼、海鲜烩饭、烤菲力牛排等94道意大利菜的原料介绍和制作方法讲解，配有操作步骤图。