作者	赵荣光
出版社
出版时间	2003-04-01

特色：

本书从大历史空间审视满汉全席文化现象，以二十余年埋头故纸之功钩沉梳理出大量翔实珍贵史料再现了这一历史文化的轨迹。同时也以满汉全席文化清代以后的演变做了深入探讨。