作者	紫毫
出版社
出版时间	2001-01-01

特色：
家庭卤酱菜500款可口卤酱菜：家庭汤羹菜；家庭熏烤菜；家庭煎炸菜；家庭炖煮菜；家庭溜烩菜；家庭拌炝菜；家庭卤酱菜；家庭蒸扒菜等等。

本书主要内容包括：香烤乌头鱼；北京烤肉；沙茶烤肉；烤猪肝；烤火腿；烤猪排；熏血肠；烤鸭丝盖菜；叫化童鸡；串烤羊肉；铁板鳝筒；日式牛排；铁板大虾；丁香鲈鱼；太子烤鳗片；微波鳗片；熏墨鱼；烟熏鱼；熏鱼块；熏五香虾；烟熏基围虾；熏对虾；烤鲥鱼；烤鳝段；烤鲳鱼；烤明虾；生烤龙虾；烤大虾；烤油鸡；烤苹果鸡……