作者	庄志诚
出版社
出版时间	2001-10-01

特色：

本书价绍了40款*受欢迎的上海菜谱，另有专文阐释物料和菜式的来胧去脉，有助者迅速掌握烹饪技艺，在家中炮制出具上海风味的特色菜肴。