作者	张福利
出版社
出版时间	2000-08-01

特色：

为了丰富人民的日常饮食生活，作者根据多年的烹调经验，并参考有关资料，收集编写了风味烧烤60种，书中每道烧烤的制作工序都配有示意图，通俗易懂，既适合家庭使用，也可供餐馆业及享饪爱好者参考。