本书分为五个项目十七个任务。项目一：旅游概述，阐述旅游的定义、性质和特点，旅游活动类型划分的常用标准，熟悉不同类型旅游活动的特点。项目二：旅游的发展历程，介绍了古代、近代、现代国内外的旅游产生和发展。项目三：旅游活动的构成要素，详细对旅游者、旅游资源、旅游业的定义、特点、类型划分进行了分析。项目四：旅游产品与旅游市场，本项目中介绍了旅游产品的概念和特征，旅游产品的常见类型，以及旅游市场的概念和特征和划分。项目五：旅游业发展影响与趋势，本项目介绍了旅游对目的地经济、社会、文化、环境的影响，我国旅游业发展的方针政策及发趋势。