作者	辜惠雪
出版社
出版时间	2003-09-01

特色：

本书中收录了是受欢迎的各式中西蛋料理。用平价的食材做出非凡的美味，本书带您发掘蛋的无限潜能与魔力！ 本书作者惠雪老师个性温和亲切，她凭着一股喜爱美食的热忱，不但喜欢品尝，也勇于创作。从自愿在烘焙名师身边清洗蛋糕模型开始，她持续不断地吸收更专精的料理知识，并一举考取烘焙师证，琥式踏上烹饪教学之路。 本书是针对“蛋”的主题，收中介绍了只要利用简单器具就能在家轻松制作好吃的蛋料理方法，只要掌握住料理蛋的秘诀，你也一样能作出五星级大厨等级的非凡美味。