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作者：黄炳煜著

出版社： 凤凰出版社

CIP号：2017000634

书号：978-7-5506-2548-8

出版地：南京

出版时间：2016.12

定价：￥260

本书按照中国历史年代的时序，以大量泰州乡邦文献作为支撑，简明扼要的介绍了泰州商灶渊薮，“盐利甲东南之富”的煮盐、运盐、管盐、掣盐等诸多往事，旨在全面展现尘封的泰州盐业历史画面，宣传弘扬独特的盐业文化。