作者	杨景海
出版社
出版时间	1999-09-01

特色：

本书收用食品和药物共100味，根据中医药学的理论，结合临床经验，共配方590首。书中将食品及药物的传奇命名、历史典故、神奇治病传说，现代科学研究成果与膳食配方融为一体，突出了趣味性、知识性、通俗性、实用性的特点。所列膳食配方，简便易行，切实可用，效果甚佳。是专业膳食营养师、膳食研究人员及广大食疗爱好者进行膳食调制与研究所不可缺少的具有重要参考价值的工具书。