本书是为适应高职高专教育的机械制造及自动化专业教学体系改革，满足机械制造及自动化、机电一体化工程、内燃机制造与维修、汽车（或拖拉机）制造与维修、车辆工程、数控技术应用、机械电子工程、磨具设计与制造等多个专业方向教学的需要，将“金属切削原理及刀具”和“金属切削机床”等几门机械专业课程中的核心内容进行有机地整合，从加强学生素质教育和培养工程一线应用型技能人才的角度出发，以金属切削加工基本原理及设备为主线而编写的一门机械类专业课教材。全书共分11章，主要包括绪论、金属切削加工的基本知识、金属切削加工过程的基本规律、金属切削加工理论的应用、金属切削机床基本知识、车床及车刀、铣床及铣刀、齿轮加工机床及切齿刀具、磨床及砂轮、其它类型通用机床及刀具、先进加工设备简介等内容。本书博采众家之长，以理论够用为度和注重实用为原则，注重理论联系生产实际，力求作到易教易学。