作者：
出版社： 学苑出版社
CIP号：2016182381
书号：978-7-5077-5063-8
出版地：北京
出版时间：2016.7
定价：￥32
1.该书由北京市西城区社会科学界联合会组织编写，对方提供了出版资助。2.书稿约10万字，黑白图片约100幅，搜集整理北京西城区近30家老字号的故事，相关内容已通过老字号传承人审核，较为准确，与根据现成材料东拼西凑者不同。北京的老字号是北京的文化名片。北京西城区的老字号，数量几乎占到了北京老字号的三分之一。挖掘、整理老字号的故事，对于保护和传承民族、民俗文化，具有积极意义。