作者	李庆天 主编
出版社
出版时间	2001-01-01

特色：

本书内容除叙述基础营养知识外，着重于指导各类人群平衡膳食、合理营养的方法。在写作上力求深入浅出，通俗易懂，科学性强，实用性好。全书共分五部分，各部分内容包括：一、基础营养、二、食物营养、三、膳食组成、四、正常人群合理营养、五、病人合理营养。