发酵过程优化原理与实践

作者陈坚
出版社
出版时间2002-03-01

特色:

本书提出了系统优化的新理论,并通过作者自身完成的研究实例对系统优化的原理进行了详细阐述,还引入了代谢工程领域*新的代谢网络构建与速率分析方法。

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