作者：刘圣春等编著
出版社： 天津大学出版社
CIP号：2017163302
书号：978-7-5618-5885-1
出版地：天津
出版时间：2017.7
定价：￥48
本书全面介绍冰浆技术相关的知识，内容包括：绪论、冰浆相关技术研究进展、冰浆制取方式、材料表面冰晶成核理论模拟和实验研究、机械式壁面刮削冰浆制取系统实验研究、冰浆在管道中流动特性理论分析、冰浆在管道中流动特性实验研究、冰浆的应用。