作者：陶永清著
出版社： 中国原子能出版社
CIP号：2017162575
书号：978-7-5022-8228-8
出版地：北京
出版时间：2017.7
定价：￥49
本书系统地介绍了膜分离技术中不同类型膜分离过程的基本原理和特点，膜及膜组件，膜材料及其制备方法，以及各种膜分离过程在食品工业中的应用现状和应用前景。内容包括膜分离技术基础、反渗透和纳滤、超滤和微滤、膜生物反应器、膜分离技术在食品工业中的应用进展、膜分离技术在食品工业污水处理与再生水回用中的应用。本书论述严谨，内容丰富翔实，结构合理，条理清晰，是一本值得学习研究的著作。