作者：
出版社： 广东旅游出版社
CIP号：2016048040
书号：978-7-5570-0352-4
出版地：广州
出版时间：2016.4
定价：￥35
本书是一本素食烘焙手册。素食烘焙被认为是一种节约资源、能源，环保的烘焙方式具有诸多优点。本书分为饼干、蛋糕、蛋挞、面包、松饼和磅蛋糕、布丁、布朗尼、冰激凌以及早午餐等共7个部分内容，呈现出近百种烘焙美食的制作过程。