作者：段晓猛编著
出版社： 中国建材工业出版社
CIP号：2016044389
书号：978-7-5160-1396-0
出版地：北京
出版时间：2016.4
定价：￥32.8
凉拌菜以制作简便、低油、营养开胃深受食客喜爱。可是，想自己做出好吃的凉拌菜并不容易，本书总结了大厨做凉拌菜的美味诀窍，并精心编写最受欢迎的家常凉拌菜300种，分步详解，图文并茂 ，是实用的家常烹饪参考书。