作者	杨鹏编
出版社
出版时间	2005-03-01

特色：
随着经济的发展，人们生活水平的提高，高血压、冠心病、肥胖和糖尿病等慢性富贵病日益威胁人们的健康。因此，食疗、食治、食补就日益为人们所关注。早在《黄帝内经》中就有“五谷为养、五果为助、五畜为充”，气味而服之，以补精气的说法，这充分说明饮食养生的重要性。食物就是*根本的养生手段，本书从食物的特性、营养价值、保健要点、误区提示及食疗妙方等方面入手，指导您发掘身边常见食物的保健特性和营养价值，提供您一个*佳的饮食指南。

本书提供125种能让您战胜病魔、拥有健康的食物调理妙方和饮食秘诀，帮助您发现日常生活中常见食物的营养价值和保健特性，每种食物均搭配有相对应的食疗食谱。内容分为两篇：上篇对各种蔬、果、谷、肉的营养成分、保健要点、特性、误区提示做了一一分析，下篇对常见病症的特征、日常禁忌、保健要点做了介绍，每种疾病均配有相应的简单易学、安全有效的食疗妙方。