作者	姜锡瑞
出版社
出版时间	1999-02-01

特色：

本书是在全国总结我国近年来酶制剂在工厂使用方法和经验的基础上，将当前*新的科研成果、先进的生产工艺和设备集于一册，以供相关科研部门、生产企业及大专院校查阅和参考。