作者：范德华主编
出版社： 云南大学出版社
CIP号：2015222126
书号：978-7-5482-2416-7
出版地：昆明
出版时间：2015.
定价：￥59.0
《知行论坛（2015）》由云南旅游职业学院举办的2014年度国家级中等职业学校专业骨干教师培训班的参训教师的论文结集而成，内容涉及高星级饭店运营管理和旅游服务管理的相关专业知识和技能。从教育教学改革、教学方法、高星级饭店的发展运营现状和发展对策、旅游业的发展现状和发展对策等方面进行了深入而广泛的探讨，展现了培训的成果。