作者：
出版社： 陕西人民教育出版社
CIP号：2015210378
书号：978-7-5450-3877-4
出版地：西安
出版时间：2015.8
定价：￥10.0
餐厅服务员题库的建立，对于保证本职业鉴定工作质量起着重要作用。为了使广东省职业培训领域和职业技能鉴定领域的专家以及即将参加职业技能鉴定的学员对餐厅服务员的理论知识和操作技能考核试题库的建库目标、命题技术原理、考核内容结构和具体考核要求有一个全面的了解，广东省职业技能鉴定中心组织参与题库开发的命题专家，编写了与题库相配套的《国家职业技能鉴定考试指导手册》。