作者：饮食生活编委会编
出版社： 吉林科学技术出版社
CIP号：2015155409
书号：978-7-5384-9515-7
出版地：长春
出版时间：2015.7
定价：￥19.9
炎热的夏季到来了，一款爽口开胃的凉菜无疑成了老百姓餐桌的不二首选。本书结合季节特点，为读者展示了百余道精致、美味、可口的秘制凉菜，按照传统烹饪技法进行分类，包括拌菜篇、熏菜篇、卤菜篇、酱菜篇、腌菜篇和泡菜篇六个篇章，做法简单易学，且色、香、味俱全，为读者的夏季生活带来一丝清爽的凉意。