作者：尚锦文化编
出版社： 中国纺织出版社
CIP号：2015074384
书号：978-7-5180-1544-3
出版地：北京
出版时间：2015.5
定价：￥19.8
凉菜的品种很是丰富，是咱们寻常百姓家餐桌上不可或缺的品种，清淡爽口的大拌菜、炝拌瓜条，诱人食欲的泡椒凤爪、酱牛肉，这些美味可口、别具特色的凉拌菜几乎伴随着我们每天。本书旨在丰富您的日常餐桌，精选100道经典凉拌菜，包括蔬菜、畜肉、禽蛋、水产，应有尽有，让您一本在手，不再担心没有拿手菜，每道菜品皆是精品，从此，凉拌菜不再是难题。