作者：尚锦文化编
出版社： 中国纺织出版社
CIP号：2015074381
书号：978-7-5180-1537-5
出版地：北京
出版时间：2015.5
定价：￥19.8
又香又辣的川菜、湘菜总能成功勾起人们的食欲，使之欲罢不能，经典的水煮肉、毛血旺、大碗菜花、剁椒鱼头总能让您放不下筷子。本书精选100道经久不衰的经典川湘菜，指导您在家做出不亚于酒店的菜品，让香辣菜不再是只有酒店才能享受的美味。