作者：王森主编
出版社： 中国轻工业出版社
CIP号：2015057619
书号：978-7-5184-0455-1
出版地：北京
出版时间：2015.5
定价：￥52.0
本书汇集128款翻糖蛋糕和饼干，包括杯子蛋糕、翻糖饼干、造型蛋糕、卡通蛋糕、特色蛋糕。配有精美的大图和分步图，含90分钟视频制作。学习翻糖更加轻松，简单。适合饼店、西餐厅、培训学校等学习使用，也可为家庭爱好者提供帮助。