作者	宋子成
出版社
出版时间	2005-05-01

特色：

本书是一部普及性健康知识著作。它分为营养基础、食物营养及营养卫生三大范畴，详述了人体营养的主要来源——各种食物所含的营养成分，*后强调营养为上。