作者：
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2018257635
书号：978-7-109-24889-2
出版地：北京
出版时间：2018.11
定价：￥90
本书内容主要包括鹅屠宰检验检疫基础知识图解、宰前检验检疫图解、宰后检验检疫图解、实验室检验图解和检验检疫结果处理图解五个部分。为突出实用性与可操作性，内容采取以图解方式为主，图文并茂的方式，覆盖了鹅屠宰、加工可能涉及的主要疾病，供鹅屠宰从业人员、养鹅企业技术服务人员和基层畜牧兽医工作者阅读和参考。