作者：
出版社： 国家开放大学出版社
CIP号：2018190895
书号：978-7-304-09286-3
出版地：北京
出版时间：2018.8
定价：￥30
本书可作为职业院校粮油储藏与检测技术和粮食工程等专业的教材，也可作为相关岗位技能培训教材，还可作为相关人员参考用书。涉及：粮油岗前培训，粮油样品准备，原粮物理检验，成品粮物理检验，粮食化学成分检测，植物油脂检验，粮油制品检验，等等。