作者：彭依莎主编
出版社： 黑龙江科学技术出版社
CIP号：2018122406
书号：978-7-5388-9783-8
出版地：哈尔滨
出版时间：2018.6
定价：￥39.8
吃素，是现代人非常习惯也非常普及的饮食方式了，不仅有助于宗教素的修心养性，对于预防现代人的各种慢性病也极有帮助。本书收录了68道经典的咸甜点心，将许多荤食材料改为奶蛋素也很可口的配方，以中式点心为主，将作者多年研发的制作技巧传授给有素食需求的爱好者，让读者可以按照书中的配方，动手自己做喜好的点心，无论自己享用或馈赠亲友，甚至创业，都可以满足素食者的需求，也是作者传承素点心独家制作配方的心愿。本书同时介绍各种基本粉团的制作方法，以及馅料的制作秘诀，配以解说详细的图片与制作重点的解说，让读者可以轻松按图操作，做出美味又口感独特的素点心。