作者	俱进 潘林 编
出版社
出版时间	2003-04-01

特色：

本书主要介绍了四川名吃各类泡椒菜的做法，其中包括泡七星椒焖肘子、泡菜烧鱼饼、泡椒瓜夹等菜的做法。