作者	金华
出版社
出版时间	2004-05-01

特色：
象征“年年高升”、“一路发”……等吉祥含义的年糕，发糕和呼式糕类，总是伴随着各种节庆活动喜气洋洋地热闹登蒸，没耐心的我们，总是每隔不到5分钟就是探头问一次“蒸好了没？”就在我前急躁迫切的殷殷期盼下，终于盼到了掀蒸盖的关键时刻，于是乎像一朵朵飘在云雾中的美丽花朵，伴随着阵阵香气的可爱发糕终于呈现在我们眼前……，也因此一提到糕，我拉的怀旧情感便油然而生。

本书收录七篇30余种糕点做法、甜咸兼具，除了千层糕、百果松糕、桂花赤豆糕、萝卜糕、芋头糕…………等令人耳熟点外，其中*特别的属炒年糕了，其实炒年糕非常简单，其口感柔韧有咬劲的特色，再搭配各种时蔬鲜料，滋味鲜美绝不输给炒饭，炒面。但由于一般人并不擅长调理，因此本书特别介绍8种不同口味的炒年糕，期盼炒年糕也能成为您餐桌上的主角，让大家耳目一新，时时尝鲜。