作者：
出版社： 中国民族摄影艺术出版社
CIP号：2018042240
书号：978-7-5122-1103-2
出版地：北京
出版时间：2018.5
定价：￥49.8
本书是日本世界文化社编辑出版的“一流主厨的基础料理教科书”系列中的一本，由著名甜点师河田胜彦主讲，将极具代表性的法式甜点以一步一图的视频教学模式详细讲解，从最简单的烤饼干讲起，到稍复杂的奶酪蛋糕、挞、磅蛋糕，让每一位甜品爱好者都能快速上手做出美味的法式甜点。