作者：
出版社： 中国民族摄影艺术出版社
CIP号：2018042237
书号：978-7-5122-1106-3
出版地：北京
出版时间：2018.5
定价：￥49.8
本书是日本世界文化社编辑出版的“一流主厨的基础料理教科书”系列中的一本，由著名法餐厨师谷升主讲，将极具代表性的法餐以一步一图的视频教学模式详细讲解，让每一位法餐爱好者自己动手就能制作出拥有法国最具代表的基本料理。