作者	宿荣江
出版社
出版时间	2002-06-01

特色：

本书介绍了什么是特许经营、特许经营基础与理念、餐饮特许经营的种类与市场细分、餐饮特许经营的优点及缺点、餐饮特许经营申请细节等内容。