作者	陈小军
出版社
出版时间	2001-01-01

特色：

本书以问答的形式，对中小型餐厅在经营管理中常见的200个问题作了详细的解答。 该书内容丰富，涉及面广，讲解深入浅出，通俗易懂，具有较强的知识性、指导性及实用性，是广大经营者切实有效的经营管理参考书。