作者	宋元林等主编
出版社
出版时间	2004-09-21

特色：

本书介绍了谷物蔬菜——蚕豆、豌豆、绿豆、大豆、芽苗菜、甜玉米、玉米笋的特征与特性、营养价值与用途、类型与品种、露地栽培技术、保护地栽培技术、病虫害防治、加工技术与发展前景。本书内容充实、实用，可操作性强。可供广大菜农和农业院校师生学习使用，亦可供从事蔬菜研究人员阅读参考。