作者：新东方烹饪教育组编
出版社： 中国人民大学出版社
CIP号：2017227306
书号：978-7-300-24990-2
出版地：北京
出版时间：2017.9
定价：￥48
本书由新东方烹饪教育西点专业大师精心打造，共五个章节，为蛋糕类、饼干类、冷冻甜品类、起酥类、面包类，每个章节都详细介绍了目前市场上较为流行的西点制品的原料、配方和做法步骤，还包括必备工具及食材的详解和图文步骤、小提示等，图文并茂，操作步骤简洁明了，并配有相关操作视频，读者可轻松学会各种美味西点的制作技能和要领。