作者：
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2016163454
书号：978-7-109-21893-2
出版地：北京
出版时间：2016.8
定价：￥15
本书涵盖羊肚菌的识别，生物学特性、有机栽培技术、采后加工、及烹饪食谱并附羊肚菌室内栽培（译文），其内容丰富，图文并茂，操作简便，贴近生产实际，旨在让大家会种、会食用羊肚菌。本书不仅是广大菇农、烹调师、家庭主妇的必备用书。