《酒店品牌建设与管理》是根据旅游管理专业、酒店管理专业本科生酒店品牌课程教学需要而编写的课程教材。本书是理论知识与实践知识相结合的教材，以酒店品牌管理的理论知识点和案例讲解两条主线展开，全书内容包括11章：概论、酒店品牌竞争战略环境分析与运筹、酒店品牌目标市场定位与选择战略、酒店品牌竞争力、酒店品牌识别系统建设、酒店品牌策略与形象策划、酒店品牌推广策略、酒店品牌资产运作策略、酒店品牌提升策略、酒店品牌维护、酒店品牌组织管理。本书知识性与应用性强，内容系统全面，框架结构新颖，可作为酒店管理专业、旅游管理专业本科生、大专生的课程教材，也可作为酒店管理者的培训用书。