作者：张俊飚等著
出版社： 科学出版社
CIP号：2017197191
书号：978-7-03-054158-1
出版地：北京
出版时间：2017.8
定价：￥108
食用菌产业是农业产业发展中的朝阳产业。系统研究与分析食用菌产业经济发展问题，对促进资源节约型和环境友好型农业发展意义重大。作者围绕食用菌产业发展中的生产、市场消费、出口贸易、资源环境等一些关键问题，从宏观与微观等不同的角度展开了较为系统分析，得出了一些具有价值的研究结论。这些结论对食用菌产业政策制定和推动产业健康持续发展，具有重要意义。