作者	王希成
出版社
出版时间	2001-08-01

特色：

全书共分20章。系统描述了生物化学的基本原理和概念，主要包括氨基酸和蛋白质的一级结构、蛋白质三维结构和功能、酶、糖、脂和生物膜、核酸、酵解和柠檬酸循环、电子传递和氧化磷酸化、光合作用、脂代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、DNA复制、RNA合成、蛋白质合成和基因调控。与本书配套的还有《生物化学学习指导》一书，由各章内容的要点提示、术语解释、精选习题与习题解答等部分组成。