作者	刘洪主编
出版社
出版时间	2002-06-01

特色：

本书中展示了以各种常见肉类、蔬菜为原料精制而成的象殂菜肴30种，并以简洁的文字对每种菜肴的用料、制法和特点作了具体介绍。