特色：
小孩子们喜欢光顾安当劳、肯德基，因为那里除了有诱人的汉堡包、炸薯条外，还有款款心仪的冰激凌、奶昔等甜品作为“正餐”后的享受；而在甜品店里，年轻的女士们总是对绿豆沙、双皮奶、冰糖雪耳充满热情；男性同胞却乐于挑战新口味，甜品偶尔也会成为他们赞不绝口的食物；出外旅游，在倍感疲惫之后，来到琳琅满目的小吃店前，会不由自主地要找一点富有地方特色的食品，这时也自然不会错过尝尝当地风味甜品的机会——龟苓糕，鲜奶窝蛋……似乎每一次都能留给您无尽的遐想；而在热闹的生日PARTY上，切分生日蛋糕总会将祝福引入高潮。这就是甜品的魅力。
开店，是一种工作方式，也是一种生活方式。你是否想过这样的生活：开一家特别的店，当一个有品位的老板？中国宇航出版社*近精心设计了一套与时尚有关的“开门红”开店系列图书——《开家咖啡馆》、《开家个性店》、《开家鲜花店》、《开家甜品店》、《开家茶艺馆》……从开店前期的知识准备、精神准备、物质准备，到开店的方方面面，还有营销计划、管理策略等，书中均有详细的介绍和具有可操作性的指导。 “开门红”系列图书为读者提供了有趣的时尚文化、商品知识和精美的图片，相信时尚店的消费者也会与开店者一道，喜欢上这套赏心悦目的图文书。 本书从开店的角度介绍了甜品知识、开店需要关注的事项，并在我国甜品业的成功案例中选取好利来和凯丝恩贝进行了剖析。 在甜品知识部分，介绍了甜品的分类鉴别和甜品文化；在开店指南部分，论述了不同的开店经营方式及需要注意的问题，如何进行市场调研，做好开店规划，选择恰当的店辅位置获得竞争优势，计算支出，进行资金筹措，办理开店手续，简要介绍了特许经营的相关问题，店辅设计的一些原则和步骤，甜品店所需设备，提出了甜品店的组合营销策略建议。提示了招聘和培训员工的注意事项和其他一些应当注意的问题。 本书适合于有志开设甜品店的人士阅读，也可供甜品爱好者欣赏。